Reklama
Reklama
Reklama

Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

Wprowadzenie:
Manti, czyli tradycyjne pierożki, które pochodzą z Azji Centralnej, są jednym z ulubionych dań w wielu krajach, w tym w Kazachstanie. Zawsze fascynowało mnie, jak idealnie cienkie, a zarazem wytrzymałe potrafi być ciasto na manti. Pamiętam, jak mój kazachski sąsiad, który mistrzowsko opanował sztukę ich przygotowywania, podzielił się ze mną sekretem idealnego ciasta. Jego pierożki nigdy się nie rozrywały, nie sklejały, a ich ciasto było perfekcyjnie elastyczne. Dziś dzielę się tym wyjątkowym przepisem, który umożliwia przygotowanie ciasta na manti, które jest idealnie cienkie, sprężyste i odporne na pękanie.

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej (typ 550 lub 650)
200 ml ciepłej wody
1 jajko
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju roślinnego (lub masła, dla lepszego smaku)
1/2 łyżeczki octu (opcjonalnie, poprawia elastyczność ciasta)
Na farsz:
500 g mielonego mięsa (najlepiej baranina, wołowina lub mieszanka)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki kuminu (opcjonalnie, ale bardzo zalecane)
1/4 szklanki wody (do wilgotnienia farszu)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ekspresowe Mleczne Ciasto: Pyszny Deser w 10 Minut, Który Zachwyci Każdego!

Wprowadzenie Czy marzysz o deserze, który jest smaczny, szybki i wyjątkowo łatwy do zrobienia? Mleczne ciasto, które przygotujesz w zaledwie ...

Pyszne naleśniki twarogowe z budyniem – Bez mąki, pełne smaku!

Wprowadzenie: Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe naleśniki, które będą lekkie, puszyste i pełne smaku, ale chcesz uniknąć tradycyjnej mąki, mamy ...

Krewetki z kraba królewskiego i pieczone krewetki z czosnkiem

SKŁADNIKI: 1/2 szklanki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę 4 ząbki czosnku, posiekane 1 średnia szalotka, posiekana 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków ...

“Tagliatelle z Ciecierzycą: Pyszny, Kremowy Obiad na Zimowe Dni, Łatwy i Niedrogi”

Wprowadzenie Maltagliati e Ceci to prosty i pyszny przepis, który łączy smak ciecierzycy z delikatnymi, domowymi makaronami. To danie jest ...

Leave a Comment