Reklama
Reklama
Reklama

Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

Wprowadzenie:
Manti, czyli tradycyjne pierożki, które pochodzą z Azji Centralnej, są jednym z ulubionych dań w wielu krajach, w tym w Kazachstanie. Zawsze fascynowało mnie, jak idealnie cienkie, a zarazem wytrzymałe potrafi być ciasto na manti. Pamiętam, jak mój kazachski sąsiad, który mistrzowsko opanował sztukę ich przygotowywania, podzielił się ze mną sekretem idealnego ciasta. Jego pierożki nigdy się nie rozrywały, nie sklejały, a ich ciasto było perfekcyjnie elastyczne. Dziś dzielę się tym wyjątkowym przepisem, który umożliwia przygotowanie ciasta na manti, które jest idealnie cienkie, sprężyste i odporne na pękanie.

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej (typ 550 lub 650)
200 ml ciepłej wody
1 jajko
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju roślinnego (lub masła, dla lepszego smaku)
1/2 łyżeczki octu (opcjonalnie, poprawia elastyczność ciasta)
Na farsz:
500 g mielonego mięsa (najlepiej baranina, wołowina lub mieszanka)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki kuminu (opcjonalnie, ale bardzo zalecane)
1/4 szklanki wody (do wilgotnienia farszu)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Sekret idealnego obiadu – danie, które pokocha Twój małżonek!”

Wprowadzenie Czasami jedno danie wystarczy, aby zjednać sobie serce najbliższych. To właśnie takie przepisy są prawdziwymi skarbami w każdej kuchni ...

Mały okrągły otwór na końcu obcinacza do paznokci ma bardzo konkretną funkcję.

A co, gdyby tak zwyczajny przedmiot jak obcinacz do paznokci okazał się wszechstronnym sprzymierzeńcem w Twoim codziennym życiu? Czy kiedykolwiek ...

idealne wyjaśnienie, dlaczego na taśmach mierniczych znajdują się diamenty

Niezależnie od tego, czy budujesz regał na książki, mierzysz ścianę pod nową kanapę, czy próbujesz powiesić zdjęcia prosto, najczęściej będziesz ...

Focaccia Genoa

Składniki: 🥣 500 g mąki pszennej 💧 300 ml letniej wody 🌾 10 g świeżych drożdży 🧂 10 g soli ...

Leave a Comment