Reklama
Reklama
Reklama

Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. W osobnym naczyniu roztrzep jajko, dodaj ciepłą wodę i olej (lub masło). Jeśli chcesz, możesz dodać ocet, aby ciasto było bardziej elastyczne.
Łączenie składników: Stopniowo wlewaj płynne składniki do mąki, mieszając najpierw łyżką, a potem rękami, aż masa zacznie się łączyć w jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody lub mąki, aby uzyskać konsystencję, która nie klei się do rąk, ale jest miękka i elastyczna.
Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na blat i wyrabiaj przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Ważne, aby ciasto było dobrze wyrobione, bo to zapewnia jego elastyczność podczas wałkowania.
Odpoczynek: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło. Dzięki temu będzie łatwiej je wałkować na cienkie placki.
2. Przygotowanie farszu:
Mięso: W misce wymieszaj mielone mięso z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem oraz przyprawami. Dodaj sól, pieprz i kumin (jeśli używasz). Następnie wlej 1/4 szklanki wody, aby farsz był wilgotny i łatwiejszy do formowania.
Wymieszanie: Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby farsz był równomiernie przyprawiony i miał odpowiednią konsystencję. Farsz nie powinien być zbyt suchy, ale też nie za mokry.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Szparagi w Boczkowej Szacie: Najprostszy Przepis na Smaczny Dodatek!”

FAQ: 1. Czy można użyć mrożonych szparagów? Tak, ale przed użyciem należy je całkowicie rozmrozić i osuszyć. 2. Jakie inne ...

„20-minutowy dżem morelowy: Jak gotować i przechowywać bez lodówki”

Gotowanie: W dużym garnku wymieszaj morele, cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a ...

O mój Boże! Zrobiłam to danie na imprezę i było gotowe w kilka minut

 Przygotowanie spodu – rozkrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wciśnij do formy i schłódź w lodówce przez 10 minut ...

12 przedtreningowych błędów, które mogą sabotować Twój wysiłek (i jak ich unikać)”

1. **Unikaj głodówki** – przyjdź na trening lekko najedzony, ale nie przejedzony. 2. **Nie pomijaj rozgrzewki** – kilka minut dynamicznego ...

Leave a Comment