Reklama
Reklama
Reklama

Nauczył mnie mój kazachski sąsiad. Przepis na idealne ciasto na manti: nie rozrywa się i nie skleja

Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. W osobnym naczyniu roztrzep jajko, dodaj ciepłą wodę i olej (lub masło). Jeśli chcesz, możesz dodać ocet, aby ciasto było bardziej elastyczne.
Łączenie składników: Stopniowo wlewaj płynne składniki do mąki, mieszając najpierw łyżką, a potem rękami, aż masa zacznie się łączyć w jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody lub mąki, aby uzyskać konsystencję, która nie klei się do rąk, ale jest miękka i elastyczna.
Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na blat i wyrabiaj przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Ważne, aby ciasto było dobrze wyrobione, bo to zapewnia jego elastyczność podczas wałkowania.
Odpoczynek: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło. Dzięki temu będzie łatwiej je wałkować na cienkie placki.
2. Przygotowanie farszu:
Mięso: W misce wymieszaj mielone mięso z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem oraz przyprawami. Dodaj sól, pieprz i kumin (jeśli używasz). Następnie wlej 1/4 szklanki wody, aby farsz był wilgotny i łatwiejszy do formowania.
Wymieszanie: Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby farsz był równomiernie przyprawiony i miał odpowiednią konsystencję. Farsz nie powinien być zbyt suchy, ale też nie za mokry.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Serowy Omlet z Bagietką – Eleganckie Śniadanie na Start Dnia

W misce rozbij jajka i dokładnie je ubij, dodając szczyptę soli i pieprzu. Jeśli chcesz uzyskać bardziej puszystą konsystencję, dodaj ...

Zdrowe Ciasto Bananowe Bezglutenowe i Bezcukrowe – Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnych Deserów

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść lekko. Banany rozgnieć ...

“Oszczędzanie energii z grzejnikami elektrycznymi: 3 proste sposoby na niższe rachunki”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania energii Serwowanie: Używaj ciepłych koców i warstwowego ubioru, aby zmniejszyć potrzebę podkręcania temperatury. Przechowywanie energii: ...

Naturalna metoda usuwania włosów: Pomidory jako sposób na gładką skórę

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie pomidora: Umyj dokładnie pomidora i przekrój go na pół. Następnie łyżką wyjmij miąższ i zmiksuj go na ...

Leave a Comment