Reklama
Reklama
Reklama

Penne al Forno po włosku: Idealna zapiekanka na każdą okazję

Wprowadzenie
Zapiekane makarony to klasyk kuchni włoskiej, który potrafi oczarować swoim smakiem i prostotą. Zapiekane penne w stylu włoskim to danie, które z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych. Z soczystymi składnikami, rozpuszczającym się serem i aromatycznymi przyprawami, to najlepsza kolacja, jaką możesz sobie wyobrazić! Idealne na spotkania rodzinne, romantyczną kolację czy szybki obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na tę włoską klasykę, którą pokochasz od pierwszego kęsa.

Składniki:
400 g penne (możesz użyć również innych rodzajów makaronu)
300 g mielonego mięsa (wołowego lub wieprzowego), ewentualnie mieszanka mięsa
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 puszka pomidorów (400 g), najlepiej krojonych
100 g koncentratu pomidorowego
150 ml śmietany 30% (opcjonalnie, dla bardziej kremowej konsystencji)
200 g sera mozzarella, startego
50 g parmezanu, startego
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Zioła włoskie (oregano, bazylia), 1 łyżeczka
1/2 łyżeczki cukru (do zrównoważenia kwasowości pomidorów)
Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Gotowanie makaronu:
Zacznij od zagotowania wody w dużym garnku. Dodaj sól i wrzuć makaron penne. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale odcedź makaron, gdy jest al dente (lekko twardawy w środku). Zachowaj trochę wody z gotowania makaronu na później.

Przygotowanie sosu:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając je widelcem. Następnie wlej puszkę krojonych pomidorów oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, ziołami włoskimi i cukrem. Gotuj przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą. Jeśli sos jest za gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu.

Przygotowanie zapiekanki:
Do gotowego sosu pomidorowego dodaj śmietanę, a następnie wprowadź ugotowany makaron. Wymieszaj dokładnie, aby makaron pokrył się równomiernie sosem. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem). Przełóż mieszankę makaronu i sosu do naczynia żaroodpornego. Posyp całość startą mozzarellą i parmezanem.

Zapiekanka:
Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser na wierzchu będzie złocisty i bulgoczący. Jeśli chcesz, aby wierzch był bardziej chrupiący, możesz włączyć opcję grilla na ostatnie 5 minut pieczenia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Kompleksowe Tłumaczenie i Wyjaśnienie Wniosku: Poradnik Krok po Kroku”

Wprowadzenie: Przedstawienie wniosku, szczególnie w formalnych kontekstach, może być skomplikowanym procesem. Ważne jest, aby poprawnie zrozumieć jego strukturę, intencje autora ...

„Sekrety doskonałego przepisu: Przepis na niezawodną potrawę, która zawsze zachwyca”

Wprowadzenie Czasami potrzebujemy przepisu, który jest prosty, a zarazem pełen smaku. Idealny do codziennego gotowania, jak i na specjalne okazje ...

Trufle Kawa-Mascarpone: Pyszna Kombinacja Kruszonych Ciasteczek i Aromatycznej Kawy

Wprowadzenie Jeśli szukasz przepisu na słodką przekąskę, która będzie zarówno szybka do przygotowania, jak i pełna wyrazistego smaku, to trufle ...

“Delikatne Ciasto Truskawkowe z Pianką – Szybki i Smaczny Deser z Kilku Składników”

Wprowadzenie: Szukasz pomysłu na lekki, delikatny deser, który zachwyci każdego gościa? To ciasto z pianką, inspirowane klasycznym ptasim mleczkiem, łączy ...

Leave a Comment