Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 2 godziny i 40 minut
Porcje: 8 osób
Składniki Na
filet mignon w cieście z foie gras
: Olej (lub tłuszcz gęsi)
1 polędwica wieprzowa (około 600 g)
50 g półgotowanej kaczki foie gras
100 ml
koniaku fleur de sel
1 ciasto francuskie
1 żółtko do zrumienienia
Na sos smardzowy:
150 g świeżych smardzów (lub 20-25 g suszonych)
250 ml
bulionu cielęcego 30 g półgotowanego foie gras
z kaczki 1 łyżka koniaku
50 ml płynnej śmietany
1 szalotka
Masło
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
“Jajka na Twardo z Smażonymi Ziemniakami – Klasyczne Danie w Nowoczesnym Wydaniu”
Miodownik z kaszą manną
“Rozkoszne Miękkie Ciasteczka z Jabłkowo-Cynamonowym Nadzieniem – Idealny Przepis na Chwile Słodyczy”
Daję Ci te przepisy w zamian za proste Pyszności