Wprowadzenie
Rosolnik to jedna z tych zup, które od lat królują w polskich domach, będąc symbolem tradycji i domowego ciepła. Głównym składnikiem tej wyjątkowej zupy są kiszone ogórki, które nadają jej charakterystyczny, lekko kwaśny smak. To idealne danie na chłodniejsze dni, które nie tylko rozgrzewa, ale i przypomina o korzeniach naszej kuchni. Choć przepis na rosolnik może różnić się w zależności od regionu, jego podstawowe składniki i smak pozostają niezmienne. Dziś zapraszam Cię do zapoznania się z przepisem na rosolnik, który z pewnością stanie się ulubioną zupą w Twoim domu.
Składniki:
Kiszone ogórki – 3-4 sztuki (w zależności od wielkości)
Wędzony boczek – 100 g
Włoszczyzna – 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera
Ziemniaki – 4-5 średnich
Rosół (lub bulion mięsny) – 1,5 litra
Cebula – 1 sztuka
Czosnek – 2 ząbki
Liście laurowe – 2 sztuki
Ziele angielskie – 4-5 ziaren
Sól i pieprz – do smaku
Śmietana 18% – 100 ml (opcjonalnie)
Koperek – świeży, do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Buchteln po Babci – Przepis na Pulchne i Pyszne Bułeczki, które Pozostaną Świeże przez Długie Dni
Moja nana była taka mądra! Spróbuję tego dziś wieczorem!
Pieczony Dorsz z Musztardowym Glazurem i Cytrynowym Kremem: Elegancja i Smak na Talerzu
„Marokańska Pastilla z Mlekiem – Słodka Rozkosz Orientu”