Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego? Na syrop z mleczu wykorzystujemy kwiaty, zebrane w maju. Unikajmy pozyskiwania kwiatów, rosnących przy ruchliwych drogach. Najlepiej na zbiór surowca wybrać się na łąkę, w pogodny słoneczny ranek, gdy kwiaty są świeże i mocno otwarte. Nie myjemy ich, jedynie rozkładamy na białym papierze – po kilku minutach pozbędziemy się robaczków i owadów. Sprawdź także ten artykuł z przepisami na sok i syrop z pigwowca japońskiego.
Składniki:
- Kwiaty mniszka – 200 sztuk
- Woda – ½ l
- Cukier – ½ kg
- Cytryna – sok z cytryny (ewentualnie kwasek cytrynowy)
Przygotowanie:
- Kwiaty mniszka lekarskiego zalewamy wodą i zagotowujemy. Otrzymany macerat pozostawiamy do przegryzienia się, najlepiej na całą noc.
- Następnego dnia całość przecedzamy przez sitko, jednocześnie wygniatając kwiaty, by odzyskać cały cenny płyn.
- Do garnka z przesączem wsypujemy cukier i 2 łyżki soku z cytryny. Gotujemy zawartość, bez pokrywki, do momentu, aż syrop stanie się gęsty i lejący się. Uwaga – za rzadki syrop zacznie fermentować, a zbyt gęsty będzie się krystalizował.
- Gotowy syrop z mniszka przelewamy do wyparzonych słoików.
Dawkowanie mniszkowego miodu: do 3 łyżeczek dziennie. Gęsty, smaczny syrop odpowiedni jest dla dzieci. Możemy posmarować nim chleb z masłem, dodać do herbaty lub do wody, otrzymując orzeźwiający, lekko kwaskowy napój.
Przepis na syrop z mniszka bez gotowania
Składniki:
- Kwiaty mniszka lekarskiego – około 30 kwiatów
- Cukier – do przesypywania, około 5 łyżek
- Spirytus – 1 łyżka
Przygotowanie:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pozbądź się bólu kości i stawów dzięki temu lekarstwu
“Czekoladowa Rozkosz: Domowe Ciasto, Które Zawsze Zachwyca”
Pij wodę z sodą oczyszczoną wieczorem przez 2 tygodnie — oto, co dzieje się z Twoim ciałem!
Nieodparcie Puszysta Babka – Przepis na Idealne Ciasto, Które Ujmie Twoje Serce