Na początek przesiej 450 gramów mąki do dużej miski. Aby uzyskać gładkie i giętkie ciasto, potrzebujesz lekkiej mąki bez grudek, którą uzyskuje się na tym etapie.
Do mąki i wody należy dodać dwie łyżki oleju roślinnego i szczyptę soli. Ubijając składniki drewnianą łyżką lub rękami, powoli dodawaj 240 ml wrzącej wody. Składniki są ze sobą łączone i powstaje ciasto, które jest łatwe w obsłudze po podgrzaniu wody.
Ezoik
2. Zagnieść ciasto i odstawić je na bok: Zagnieść ciasto:
Gdy wszystko się wymiesza, odwróć ciasto na powierzchnię lekko oprószoną mąką. Aby był gładki i elastyczny, ugniataj przez około pięć do siedmiu minut. Gluten, który odpowiada za strukturę i konsystencję pieczywa, rozwija się podczas procesu wyrabiania ciasta.
Ezoik
Stwórz kulę: Zwiń ciasto,
które właśnie wyrobiłeś, w kulkę i zamknij je w plastikowej torbie lub torbie na lunch. Odstawić na 20 minut. Gdy ciasto odpocznie, gluten miał czas na relaks, co ułatwia rozwinięcie ciasta.
3. Uformuj i odstaw ciasto na ciasteczka:
Rozdrobnij mąkę:
Pokrój ciasto na osiem równych kawałków po pierwszym czasie odpoczynku. Opuść każdy element do małej kulki.
Yo Make również polubił
„Gotowane liście limonki: Naturalny sposób na świeży oddech i zdrowe zęby – Odkryj inne zastosowania tego cudownego liścia!”
„Wyśmienita Sałatka z Krewetek: Przepis na Świeży i Aromatyczny Posmak Lata”
„Puszyste Naleśniki z Nutellą w Środku: Idealna Słodycz na Każdą Okazję”
Tarta mleczna: kremowy i pyszny deser!