Wprowadzenie
Tort bezowy to jedno z tych ciast, które potrafią oczarować swoją prostotą, ale jednocześnie pełnią rolę eleganckiego deseru na każdą okazję. Jego lekka, chrupiąca struktura w połączeniu z delikatnym, słodkim kremem sprawia, że jest to wyjątkowy wybór na różnorodne uroczystości – od przyjęć po rodzinne spotkania. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować idealny tort bezowy, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Z naszymi wskazówkami osiągniesz perfekcyjny efekt – bez trudnych technik i skomplikowanych składników.
Składniki:
Na bezę:
6 białek jaj (w temperaturze pokojowej)
300 g cukru (najlepiej drobnego cukru do wypieków)
1 łyżeczka soku z cytryny (lub octu winnego)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Na krem:
500 ml śmietany kremówki (36%)
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na dekorację:
Świeże owoce (np. maliny, jagody, truskawki)
Czekoladowe wiórki lub starta czekolada (opcjonalnie)
Mięta (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie bezy:
Ubijanie białek: Białka jajek ubijamy na sztywną pianę. Warto zacząć od niskiej prędkości miksera, a potem stopniowo zwiększać, aż uzyskamy sztywną, białą pianę.
Yo Make również polubił
Sos grzybowy ze śmietaną
Cytrynowa Charlotte: Lekki i Orzeźwiający Deser Bez Pieczenia na Każdą Okazję
“Krem rumowy: prosta przyjemność idealna do świątecznych wypieków”
„Waniliowo-czekoladowe semifreddo – Rozkosz dla podniebienia w domowym wydaniu”