Reklama
Reklama
Reklama

Torta Flan Impossibile: Czekoladowo-Karmelowy Raj w Jednym Cieście

Wprowadzenie:
Torta Flan Impossibile to deser, który zaskakuje na każdym etapie – zarówno smakiem, jak i wyglądem. Pomimo swojej nieco tajemniczej nazwy, jest to połączenie dwóch pysznych warstw: miękkiego, kremowego flanu oraz bogatego, czekoladowego ciasta. Co sprawia, że to ciasto jest “niemożliwe”? Podczas pieczenia warstwy ciasta i flanu odwracają się, tworząc niesamowity efekt, w którym na wierzchu znajduje się gładki, karmelowy flan, a na dole czekoladowe, wilgotne ciasto. To deser, który robi wrażenie, a przy tym jest niezwykle prosty do przygotowania. Idealny na specjalne okazje, ale także na każdą chwilę, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego.

Składniki:

Na ciasto:

100 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
120 g cukru
2 jajka
120 ml mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g mąki pszennej
Na flan:

500 ml mleka
200 ml śmietany 30%
4 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na karmel:

100 g cukru
2 łyżki wody
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie karmelu:
Na początku przygotuj karmel. W małym rondelku umieść cukier i wodę. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a następnie podnieś temperaturę i gotuj przez kolejne 5-6 minut, aż karmel nabierze złocistego koloru. Wlej karmel do formy (najlepiej okrągłej tortownicy) o średnicy 22-24 cm i delikatnie obróć formę, by karmel pokrył dno. Pozostaw na chwilę, aby karmel stwardniał.

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie odstaw ją do lekkiego ostygnięcia. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę, mleko, masło oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Następnie dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, a całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

Przygotowanie flanu:
W osobnej misce wymieszaj jajka z cukrem, a następnie dodaj mleko, śmietanę i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przecedź masę przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek i uzyskać gładki flan.

Połączenie warstw:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Unikalny przepis na pyszne, łatwe ciasto czekoladowe, które oczaruje każdego

Wprowadzenie: Czekolada to składnik, który w kuchni nigdy nie wychodzi z mody. Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe ciasto czekoladowe, które ...

Ciasto szwarcwaldzkie: przepis na kremowy deser, który pokocha każdy

Na biszkopt kakaowy: 3 całe jajka 70 g cukru 95 g mąki 00 15 g kakao w proszku 5 g ...

Ekspresowe Ciasto w 5 Minut – Twój Nowy Ulubiony Przepis na Codzienne Słodkości!

Wprowadzenie: Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci czasu na skomplikowane wypieki? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Ekspresowe ciasto ...

“Pomidory na cały rok: Naturalna metoda bez octu, która zachowuje świeżość i smak jak w dniu przygotowania”

Wprowadzenie Marzysz o pomidorach, które smakują równie dobrze po roku jak w dniu, kiedy je przygotowałeś? Dobra wiadomość! Istnieje naturalny ...

Leave a Comment