Wprowadzenie:
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które doskonale oddaje istotę włoskiej kuchni – prostota, smak i serce w każdym kęsie. Toskańska zupa fasolowa, znana również jako „zuppa di fagioli”, to klasyka comfort food, która rozgrzewa nie tylko ciało, ale i duszę. W tej wersji zupa nabiera wyjątkowego, kremowego charakteru dzięki dodatkowi delikatnego puree warzywnego. Włoska prostota połączona z bogactwem smaków sprawia, że to danie jest nie tylko sycące, ale także niezwykle aromatyczne. Jeśli marzysz o tym, by poczuć się jak w sercu Toskanii, ta zupa jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
2 szklanki suchej fasoli (najlepiej białej lub cannellini)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 marchewki, pokrojone w małą kostkę
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 liść laurowy
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki śmietany kremówki (opcjonalnie, dla uzyskania kremowego efektu)
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Grzanki lub parmezan do podania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
„Orzeźwiająca lemoniada ogórkowa: Przepis na zdrowy napój, który pokochasz!”
“Soda oczyszczona w ogrodzie: 10 niezwykłych zastosowań, które musisz poznać”
“Makowiec Japoński – Wyjątkowe Połączenie Smaków w Twojej Kuchni”
Pistacjowe Ciasto Bez Mąki z Pysznej Czekoladową Ganache – Aksamitna Przekąska!