Jeśli fasola jest sucha, należy ją namoczyć przez noc w zimnej wodzie; Wyrzuć tę wodę.
Włóż fasolę do garnka z zimną wodą; doprowadzić do wrzenia, aby blanszować fasolę przez pięć minut; Ponownie wlej tę wodę.
W międzyczasie przygotuj bulion ze skórkami pokrojonymi w duże paski, z tuszką drobiu (jeśli ją masz) i/lub kilkoma kośćmi wieprzowymi i według własnego gustu warzywami, takimi jak: cebula, marchew, por.
Dopraw solą i pieprzem
Na koniec dodasz mielone mięso z kilku ziaren czosnku i starego solonego boczku.
Odcedź bulion, zbierz skórki i usuń resztę.
Musisz uzyskać objętość bulionu około dwa razy większą niż blanszowana fasola i lepiej mieć za dużo niż za mało.
Gotuj fasolę z bulionem przez pół godziny do 3/4 godziny.
Ziarna muszą być miękkie, ale pozostać całe.
Podczas gotowania fasoli można przygotować mięso.
Yo Make również polubił
“Jak skutecznie wykorzystać sodę oczyszczoną do prania ubrań – Poradnik krok po kroku”
Unikalny tytuł: “Gładka i Bogata Ganache Czekoladowa: Przepis na Wyjątkowy Smak”
„Prosty Sposób na Czysty Piekarnik: Krok po Kroku”
Od tych świątecznych ciasteczek się nie tyje – makowe kółeczka z żurawiną