Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjny cassoulet z Castelnaudary

Jeśli fasola jest sucha, należy ją namoczyć przez noc w zimnej wodzie; Wyrzuć tę wodę.
Włóż fasolę do garnka z zimną wodą; doprowadzić do wrzenia, aby blanszować fasolę przez pięć minut; Ponownie wlej tę wodę.

W międzyczasie przygotuj bulion ze skórkami pokrojonymi w duże paski, z tuszką drobiu (jeśli ją masz) i/lub kilkoma kośćmi wieprzowymi i według własnego gustu warzywami, takimi jak: cebula, marchew, por.
Dopraw solą i pieprzem

Na koniec dodasz mielone mięso z kilku ziaren czosnku i starego solonego boczku.

Odcedź bulion, zbierz skórki i usuń resztę.
Musisz uzyskać objętość bulionu około dwa razy większą niż blanszowana fasola i lepiej mieć za dużo niż za mało.

Gotuj fasolę z bulionem przez pół godziny do 3/4 godziny.
Ziarna muszą być miękkie, ale pozostać całe.
Podczas gotowania fasoli można przygotować mięso.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret Superżywności: Jak Mieszanka Odmieniła Moje Zdrowie po 60. Roku Życia — Poprawa Wzroku, Detoks Wątroby i Oczyszczenie Jelita Grubego

Serwowanie: Mieszankę najlepiej spożywać na czczo, aby miała maksymalny wpływ na oczyszczanie organizmu. Możesz ją także dodać do smoothie lub ...

Poniższe przedmioty vintage mają do opowiedzenia historię; Czy potrafisz zgadnąć, do czego służyły po raz pierwszy?

Kiedyś te niepozorne przedmioty, które obecnie uważane są za relikty starożytności i prawie nie są brane pod uwagę, były filarami, ...

Pralka: jakie najczęstsze błędy niszczą ubrania?

Jeśli pomysł butelek Cię zaskoczył, te dodatkowe wskazówki Cię zainteresują: Namocz ubrania przed praniem W przypadku grubych tkanin, takich jak ...

Trifle z Czekoladą i Wiśniami: Pyszna Warstwowa Przyjemność

Przygotowanie wiśni: Jeśli używasz świeżych wiśni, umyj je, usuń pestki i przekrój na połówki. W przypadku wiśni mrożonych, rozmroź je ...

Leave a Comment