Wegańska wersja ciasta szwarcwaldzkiego – pyszny przysmak bez składników odzwierzęcych!

Wprowadzenie
Ciasto szwarcwaldzkie, tradycyjny niemiecki deser, znane jest z intensywnego smaku czekolady, wiśni i bitej śmietany. Dziś mam dla Was wyjątkową wersję – wegańską! Jeśli marzycie o połączeniu tych smaków bez użycia produktów zwierzęcych, to ta wersja jest dla Was. Poznajcie przepis na pyszne, wilgotne, pełne czekolady ciasto, które zachwyci każdego.

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g cukru trzcinowego
50 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
200 ml wody
60 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki octu jabłkowego
Na nadzienie:
400 g wiśni (mogą być mrożone)
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Na wegańską bitą śmietanę:
400 ml mleka kokosowego (w puszce, dobrze schłodzonego)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego