Reklama
Reklama
Reklama

Zapiekanka Dauphinois: Klasyka Kuchni Francuskiej w Twojej Kuchni

Wprowadzenie
Zapiekanka Dauphinois to jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni francuskiej. Została stworzona w regionie Dauphiné, w południowo-wschodniej Francji, i od lat zachwyca miłośników kuchni na całym świecie. Jest to przepyszna, kremowa zapiekanka ziemniaczana, której głównym składnikiem są cienko pokrojone ziemniaki, zapiekane w śmietanie, maśle i czosnku, a jej wyjątkowy smak wzbogacają subtelne przyprawy.

Dauphinois to danie idealne jako dodatek do mięs, ale może także stanowić samodzielny posiłek, zwłaszcza w chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś naprawdę rozgrzewającego i sycącego. To klasyczne danie zachwyca prostotą, ale również głębią smaku, dzięki użyciu tylko kilku wysokiej jakości składników.

Składniki:
Ziemniaki (średniej wielkości) – 1,5 kg
Śmietana 30% – 300 ml
Mleko – 200 ml
Masło – 50 g
Czosnek – 2 ząbki (drobno posiekane)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
Gałka muszkatołowa – szczypta
Tarty ser gruyère (opcjonalnie) – 100 g
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki (około 2-3 mm). Możesz użyć do tego mandoliny, aby uzyskać równe i cienkie plastry.
2. Przygotowanie mieszanki śmietanowo-mlecznej:
W rondlu podgrzej mleko i śmietanę na średnim ogniu. Dodaj do tego drobno posiekany czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Mieszaj, aż masa zacznie delikatnie się podgrzewać, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

CHLEB MLECZNY

Składniki: 500 g mąki pszennej 250 ml mleka 50g masła 50g cukru 12 g świeżych drożdży 4 g soli 2 ...

Kulinarna Arcydzieło: Przepis, Który Zaskoczy Twoje Zmysły

Wprowadzenie Każdy, kto uwielbia gotować, szuka przepisów, które sprawią, że jedzenie stanie się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Dziś mamy dla ...

Jak Łatwo Usunąć Spalony Olej z Piekarnika – Szybki i Bezpieczny Sposób

Wprowadzenie: Piekarnik to jeden z najczęściej używanych sprzętów w kuchni, ale jak każdemu urządzeniu, może się przytrafić mały wypadek. Spalony ...

Paluszki warzywne – prosty przepis

Składniki: 🥔 4 ziemniaki (ugotowane) 🥚 1 jajko 🥕 1 marchewka (ugotowana) 🌽 1/2 szklanki groszku (ugotowanego) 🧂 Sól i ...

Leave a Comment