Reklama
Reklama
Reklama

Zapiekanka z cukinii i warzyw z jajkiem i mozzarellą

Przygotuj cukinię:

Cukinię zetrzeć na tarce i posypać 2 łyżeczkami soli. Pozostaw na 15 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci. Po 15 minutach wyciśnij cukinię rękami lub czystą ściereczką.

Przygotuj warzywa:
Na patelni rozpuść 50 g masła na średnim ogniu i dodaj 3 ząbki czosnku i 2 liście laurowe. Smaż przez 2-3 minuty, aby nasycić olej aromatem czosnku.
Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, czerwoną paprykę i mielone grzyby. Smaż do miękkości (około 5 do 7 minut). Dopraw solą, czarnym pieprzem i ziołami prowansalskimi do smaku. Dusić na małym ogniu przez 15 minut.
Przygotuj masę jajeczną:
W misce wymieszaj 3 jajka, 50 ml mleka, 2 łyżki mąki, sól i pieprz. W razie potrzeby dodaj posiekany szczypiorek.
Złóż naczynie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
W dużym naczyniu do pieczenia równomiernie podziel podsmażone warzywa. Na wierzch połóż startą cukinię, następnie dodaj plasterki pomidora, 100 g mozzarelli i 100 g groszku z puszki.
Wlej masę jajeczną na warzywa i ser.
Pieczenie:
Piecz danie w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż wierzch się zarumieni, a jajka się ugotują.
Przygotuj sos jogurtowy:

W małej misce wymieszaj 200 g niesłodzonego jogurtu, 1 łyżkę sosu sojowego, szczyptę soli, 1 mielony ząbek czosnku i posiekany koperek. Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
Sposób podania:
Pokrój danie z pieczonej cukinii w plastry i podawaj na gorąco z kremowym sosem jogurtowym z boku.
Propozycje prezentacji:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczony ser z czosnkiem

Stworzenie masła czosnkowego: Wymieszaj zmiękczone masło z proszkiem czosnkowym i suszoną pietruszką w małej misce, aż wszystko dobrze się połączy ...

12 oznak, że masz wysoki poziom cukru we krwi

Jak odzyskać kontrolę nad poziomem cukru we krwi? Jedz zrównoważoną dietę Skup się na warzywach, roślinach strączkowych, chudych białkach (np ...

“Dlaczego pranie ręczników w 40 stopniach to częsty błąd: Porady i wskazówki”

Suszenie: Po zakończeniu prania wysusz ręczniki w przewiewnym miejscu lub w suszarce bębnowej na programie do tkanin bawełnianych. Wskazówki dotyczące ...

„Jak przywrócić blask żółtemu etui na telefon: skuteczna metoda odnowy”

Stosowanie środków naturalnych: Zamiast chemicznych preparatów, możesz używać mieszanki wody i sody oczyszczonej, co jest bardziej ekologiczną opcją. FAQ: 1 ...

Leave a Comment