Kończące się składniki w trakcie gotowania to frustrujące doświadczenie — ale dzięki tym przepisom DIY z mlekiem nie musisz biec do sklepu. Mleko to wszechstronny składnik, który stanowi bazę dla wielu domowych zamienników. Od maślanki po puszyste masło – te podstawowe produkty możesz łatwo przygotować w kuchni z powszechnie dostępnych składników.
Domowa maślanka z mleka i soku z cytryny
Maślanka jest często stosowana w wypiekach ze względu na swoją kwasowość, która reaguje z sodą oczyszczoną, nadając ciastu puszystość i miękkość. Jeśli jej nie masz, ten szybki przepis DIY idealnie ją zastąpi.
Składniki:
1 szklanka mleka (najlepiej pełnotłustego)
1 łyżeczka soku z cytryny lub octu
Sposób przygotowania:
Wlej mleko do kubka lub miseczki.
Dodaj sok z cytryny lub ocet.
Odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
Użyj od razu w przepisie.
Kwas sprawia, że mleko się lekko ścina, co imituje smak i konsystencję prawdziwej maślanki.
Domowy majonez bez jajek z mlekiem
Potrzebujesz majonezu, ale chcesz uniknąć jajek? Ten przepis na majonez bez jajek jest szybki, kremowy i idealny do sosów lub kanapek.
Składniki:
Yo Make również polubił
Opryszczka: 12 niesamowitych babcinych sposobów, które warto wypróbować!
Szybki Domowy Ser – Jak Przygotować Pyszny Ser w Kilka Minut?
„Aromatyczny pieczony kurczak z ziołami i cytryną – idealne danie na każdą okazję”
Przepis na ekstra soczystą szarlotkę – idealna do kawy!